Christian Diepolder's Cocktail-Book

Cranberry Cordial

Ingredients:

1/2 L Light rum

Instruction:

Place the chopped cranberries in a 2 liter jar that has a tight-fitting lid. Add the sugar and rum. Adjust the lid securely and place the jar in a cool, dark place. Invert the jar and shake it every day for six weeks. Strain the cordial into bottles and seal with corks.

1 oz ist etwa 3 cl. Die gehackten Preiselbeeren in ein 2-Liter-Glas mit enganliegendem Deckel geben. Zucker und Rum dazugeben. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie das Glas an einen kühlen, dunklen Ort. Wenden Sie das Glas um und schütteln Sie es sechs Wochen lang jeden Tag. Die Flüssigkeit in Flaschen abseihen und mit Korken verschließen.

Metti i mirtilli rossi tritati in un barattolo da 2 litri con un coperchio ben aderente. Aggiungere lo zucchero e il rum. Regola bene il coperchio e posiziona il barattolo in un luogo fresco e buio. Capovolgi il barattolo e agitalo ogni giorno per sei settimane. Filtrare lo sciroppo nelle bottiglie e chiudere con i tappi di sughero.

More info:

Recommended glass: Collins Glass
Reference: https://www.thecocktaildb.com/api/json/v1/1/lookup.php?i=12802 | https://www.thecocktaildb.com

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