Christian Diepolder's Cocktail-Book

Drinking Chocolate

Ingredients:

Fresh Whipped cream

Instruction:

Heat the cream and milk with the cinnamon and vanilla bean very slowly for 15-20 minutes. (If you don't have any beans add 1-2 tsp of vanilla after heating). Remove the bean and cinnamon. Add the chocolate. Mix until fully melted. Serve topped with some very dense fresh whipped cream. Serves 1-2 depending upon how much of a glutton you are. For a richer chocolate, use 4 oz of milk, 4 oz of cream, 4 oz of chocolate. Serve in coffee mug.

1 oz ist etwa 3 cl. Sahne und Milch mit Zimt und Vanilleschote sehr langsam für 15-20 Minuten erhitzen. (Wenn Sie keine Schoten haben, geben Sie nach dem Erhitzen 1-2 Teelöffel Vanillearoma dazu). Bohnen und Zimt entfernen. Fügen Sie die Schokolade hinzu. Mischen, bis sie vollständig geschmolzen sind. Mit sehr dicker, frischer Schlagsahne servieren. Für 1-2 Personen. Für eine reichhaltigere Schokolade verwenden Sie 4 oz Milch, 4 oz Sahne, 4 oz Schokolade. In einer Kaffeetasse servieren.

Riscaldare la panna e il latte con la cannella e il baccello di vaniglia molto lentamente per 15-20 minuti. (Se non hai i baccelli, aggiungi 1-2 cucchiaini di aroma di vaniglia dopo il riscaldamento). Rimuovere i fagioli e la cannella. Aggiungi il cioccolato. Mescolare fino a completo scioglimento. Servire con panna montata fresca e molto densa. Per 1-2 persone. Per un cioccolato più ricco, usa 120 ml di latte, 120 ml di panna e 100 ml di cioccolato. Servire in una tazza da caffè.

More info:

Recommended glass: Coffee mug
Reference: https://www.thecocktaildb.com/api/json/v1/1/lookup.php?i=12736 | https://www.thecocktaildb.com

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