Christian Diepolder's Cocktail-Book

Zombie


Ingredients:

  • 1 1/2 ozRum
  • 1 1/2 ozGold rum
  • 1 oz151 proof rum
  • 1 tspPernod
  • 1 tspGrenadine
  • 1 tspLime Juice
  • 1 dropAngostura Bitters

    Instruction:

    Blend at high speed for no more than 5 seconds. Pour into a glass, add ice cubes to fill, then add the garnish. *Donn’s mix: Bring 3 crushed cinnamon sticks, 1 cup of sugar and 1 cup of water to a boil, stirring until the sugar is dissolved. Simmer for 2 minutes, then remove from the heat and let sit for at least 2 hours before straining into a clean glass bottle. Then add 1 part of the syrup and 2 parts of fresh grapefruit juice together.

    1 oz ist etwa 3 cl. Mixen Sie mit hoher Geschwindigkeit für nicht mehr als 5 Sekunden. In ein Glas gießen, Eiswürfel zum Füllen hinzufügen, dann die Garnitur hinzufügen. *Donnas Mix: 3 zerdrückte Zimtstangen, 1 Tasse Zucker und 1 Tasse Wasser unter Rühren zum Kochen bringen, bis der Zucker gelöst ist. 2 Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen und mindestens 2 Stunden ruhen lassen, bevor man in eine saubere Glasflasche abseiht. Dann 1 Teil des Sirups und 2 Teile frischen Grapefruitsaft dazugeben.

    Frullare ad alta velocità per non più di 5 secondi. Versare in un bicchiere, aggiungere i cubetti di ghiaccio per farcire, quindi aggiungere la guarnizione. * Preparato per Donn: porta a ebollizione 3 bastoncini di cannella tritati, 1 tazza di zucchero e 1 tazza di acqua, mescolando fino a quando lo zucchero si è sciolto. Cuocere a fuoco lento per 2 minuti, quindi togliere dal fuoco e lasciare riposare per almeno 2 ore prima di filtrare in una bottiglia di vetro pulita. Quindi aggiungere 1 parte di sciroppo e 2 parti di succo di pompelmo fresco insieme.

    More info:

    Recommended glass: Hurricane glass
    Reference: https://www.thecocktaildb.com/api/json/v1/1/lookup.php?i=17241 | https://www.thecocktaildb.com

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