Christian Diepolder's Cocktail-Book

Spiced Peach Punch

Ingredients:

2 tblsp Lime juice

Instruction:

Combine peach nectar, orange juice and brown sugar in a large saucepan. Tie cinnamon and cloves in a small cheesecloth bag. Drop into saucepan. Heat slowly, stirring constantly, until sugar dissolves. Simmer 10 minutes. Stir in lime juice. Serve in hot mugs.

1 oz ist etwa 3 cl. Pfirsichnektar, Orangensaft und braunen Zucker in einem großen Topf vermengen, Zimt und Nelken in einem kleinen Seihtuchbeutel binden. In den Topf eintauchen, langsam unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich der Zucker auflöst. 10 Minuten köcheln lassen. Limettensaft unterrühren. In heißen Tassen servieren.

Unisci il nettare di pesca, il succo d'arancia e lo zucchero di canna in una grande casseruola. Lega cannella e chiodi di garofano in un piccolo sacchetto di garza. Mettili nella casseruola. Riscaldare lentamente, mescolando continuamente, fino a quando lo zucchero si dissolve. Fai bollire 10 minuti. Aggiungi il succo di lime. Servire in tazze calde.

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Recommended glass: Collins Glass
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