Christian Diepolder's Cocktail-Book

Spanish chocolate

Ingredients:

2 beaten Egg yolk

Instruction:

Stir the milk with the chocolate and the cinnamon over low heat until the chocolate dissolves. Add the eggs and beat the mixture until it becomes thick, taking care not to boil. Serve in coffee mug.

1 oz ist etwa 3 cl. Die Milch mit der Schokolade und dem Zimt bei schwacher Hitze verrühren, bis sich die Schokolade auflöst. Die Eier dazugeben und die Masse schaumig schlagen, bis sie dick wird, dabei darauf achten, dass sie nicht kocht. In einer Kaffeetasse servieren.

Mescolare il latte con il cioccolato e la cannella a fuoco lento fino a quando il cioccolato si scioglie. Aggiungere le uova e sbattere il composto fino a quando non si sarà addensato, facendo attenzione a non farlo bollire. Servire in una tazza da caffè.

More info:

Recommended glass: Coffee mug
Reference: https://www.thecocktaildb.com/api/json/v1/1/lookup.php?i=12750 | https://www.thecocktaildb.com

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